有FU福留誌《一》海軍記憶

【有FU四周年 — 在地參與共同創作特刊】
《有FU福留誌:第一期》

 

為了慶祝有FU四周年,我們突發奇想/異想天開/斗膽冒昧的特地邀請社區裡及周遭「有故事」、「有知識」且樂於分享的親友師長們,與我們一同創作這次的左營在地特刊 -《福留誌》。在這次的特刊計畫中,我們將會一期一期以專文的方式,為大家放送這些由「生活在我們身邊的人們」所親手寫下的他們的故事見聞或專業經歷。

________

關於《福留誌》的由來:

計畫發起人,同時也是有FU老闆娘的Minerva說:「一直以來,『訊息』與『人』在社區裡透過有FU這家店而產生的『流動』,便不斷地為這座社區、這家店以及走進店內一同吃飯聊天生活的人們,注入了一股不可忽視的能量與養分,引領著我們隨時間共同成長,就像英語詞彙裡的『Flow』一樣,輕鬆自在且持續地朝一個方向不斷供給,將幸福留在每位造訪有FU的客人身邊。

________

《有FU福留誌:第一期》

本次創刊號的第一期中,首先為大家特地邀請到的作者,是在左營海軍服役多年的士官長,也是一直以來對有FU愛護有加的好鄰居吳爸爸,他將在本期中為大家介紹「入門版的海軍記憶」,為我們這些年輕後輩們,也為所有對舊左營感興趣卻仍不熟悉的朋友們,試著刻劃出幾幅歷史回憶的場景,加深我們對左營輝煌歷史的感情和興趣。

現在,就讓我們一起進入吳爸爸的海軍記憶裡,一同在舊左營的曲折巷弄中、在波濤洶湧的軍艦上穿梭遊歷吧!

「民國85年末,懷著忐忑的心情隻身來到了左營,一腳踏進了這個軍旅生涯的起點,一轉眼也過了23個年頭,因緣際會之下有福成了我們一家人生活的一環,而我們一家人也成了有福四年來各種活動中的一份子,在這個四週年紀念的日子,身為有福的好鄰居以及和老闆同樣服役於海軍,就跟大家分享一些海軍在左營的點點滴滴。」

一、傷心麵

「二十年前軍中資源尚不豐富的時代,在海上航行時宵夜多數都是麵食為主,一來方便烹煮再來就是便宜又能餵飽大夥,通常好一點的就加入軍用的豬肉或牛肉罐頭,差一點的就只有肉絲和幾葉白菜,就算有肉類罐頭,但是也只是提提味的功能,別奢望有什麼料多味美的享受,所以在食用時就佐上胡椒粉和豆瓣醬,若吃這碗麵的時候遇上惡劣的海象再加上身在軍中思鄉的心情,一碗添加了胡椒和豆瓣醬熱呼呼的麵條真是讓人吃的一把鼻涕一把眼淚,在旁人看來就覺得你吃的非常傷心,這就是傷心麵的由來。」

二、左營後街

「二十多年前左營後街(現今軍校路末端與廍後街)是一條熱鬧非凡,人走進去摩肩擦踵的街道,因地處左營軍區旁,舉凡與軍人有關的行業在此應運而生,從販售軍用品的商家,到水兵休假最喜歡的喝酒小店,還有出租置物櫃的商店,因爲當時軍人休假外出必須穿軍服,容易被缺少業績的憲兵盯上,所以通常都會租用置物櫃放置便服,休假時就可以換上,而在這龍蛇雜處的地方,當然少不了酒後爭執的場面,通常大家在這裡喝了酒後多少會發洩在軍中積壓的情緒,有時一言不合就打了起來,這也是造成大家都說海軍流氓兵的其中一個原因,另一個原因是因為水兵早期的軍褲是採用喇叭褲款式,而當時喇叭褲也是一些小混混喜歡的穿著,後來隨著軍校路末端的拓寬以及公車路線延伸至軍港,很快的後街就沒落了,只留下許多回憶。」

三、哈囉市場

「在更早之前,美軍還在協防的那個年代,軍隊伙食除了大米、麵粉和食用油以外的東西必須由各單位派採買人員到市場去購買,為了方便採買應運而生的就是一些食品行,當採買人員到了市場,將採購清單交給他們,就只要在那裡悠閒的抽著香菸喝著飲料,等店家將他所需的食材備齊,但是那些駐防在左營金髮碧眼的老美就不那麼熟門熟路了,可是白花花的美金誰不想賺呢?這些商家只能用所知有限的美語來招攬這些外國貴客,而最朗朗上口就是這一句「哈囉」,叫著叫著,我們的第四公有市場就有了「哈囉市場」的別稱。」

(本期完結,第二期我們將繼續特邀不同作者帶來不同視角的生活記事喔!)

Conan&Minerva

 

#有FU福留誌
#海軍記憶
#有FU四周年
#有FU四周年慶祝系列活動
#有FU社區文化飲食空間
#社區空間_安心食材_人與人的真實交流
#有FU社區計畫
#有FU社區美食街計畫
#左營在地社區空間
#左營特色小店

發佈留言